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冷凍した肉の賞味期限は果たして?

冷凍したものっていつまで食べられるんだろ?

こないだ。 朝、冷凍庫の奥からステーキ用の肉が出てきた。 しっかり固まってる。
食べようと思い、とりあえずは冷蔵庫へ移動。 そのまま外出。

夕方、冷蔵庫を覗くと程よく解凍されている。 ここで最後の仕上げ、表に出して自然解凍。
しばらくしてみてみると、部分的に茶色味が強い。 見ただけだと一瞬「??」だったけど、
匂いを嗅いでみると特に変な匂いはしない。
まぁ、リスクはすべて自分のものだし、そのまま下ごしらえをしてしっかりと焼ていただきました♪
うまい♪ 旨い♪ 美味い♪  


その肉、賞味期限自体は2年近く過ぎてます。 もちろん、生の状態だと賞味期限はそんなもんだろうけど
こうやってきちんと冷凍しとけば、いったいいつまで行けるんだろう??
最終的には自分の鼻だけが知ってるってことかなぁ・・・

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