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三筆書き

category: 食べ物のこと  1/57

黒ラーメン。

この後激しくお腹を壊した。このラーメンが原因かどうかは定かではないが。思ったよりも豚骨スープの味が浅くてまぁ、一度でいいかな、って思った。◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆  よろしければ、一押しお願いします。...

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正直、味の違いはわからない。

コーヒーが好きでよく飲む。豆を引いたものを買ってきて、ペーパードリップするのが好き。 ゆっくりとして、なんとなく落ち着く時間。コーヒー豆って、煎りたて、挽きたて、淹れたてって言うじゃない?その方がもちろん美味しいんだろうと思うけど、家で豆を引くのは面倒なので挽いたものを買う。 店でお買うときに挽いてもらう。 で、できるだけ早く飲み終えたいと思うんだけど、飲み終わるまでにはひと月ふた月くらいはかかる...

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蕎麦屋にて

ちょっと前、会社帰りに女性と食事に行った。と言っても、20時には店は閉まる。 本当に食事だけ。店を任されて、何でもいいとのことだったので簡単に済むところにした。そばや。 つけそば。つけそばや虎ノ門の港屋で覚えた。 つけそばの元祖?なのかな、超有名人気店。 たまたま当時会社が近くていつも行列しているの見て、一方で出遅れた雨の日とかであればさくっと入店できたのでそういう日を狙って何度も行った。新宿のこの...

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日曜の昼

さ、クロッカンを焼こうと作り始めた。今回は途中をちゃんと画像で残そうと。から煎りしたミックスナッツを砕いた。 いつもは大きめに砕くんだけど、今回はやや細かく。カットしたパイ生地とナッツ、砂糖を混ぜる。 パイ生地をカットした画像は撮り忘れ。それをアルミ皿に分けて焼く。 最近はやや小さめにまとめるようにしている。で、後はオーブンで焼くだけ。・・・・・・出来上がりの画像を撮るのを忘れました。◇◆ ◇◆ ◇◆ ...

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告白

ミックスナッツを袋から手にこぼして食べてる時カシューナッツが二つ三つ、まとめて出てくるとかなり贅沢な気分になってることを告白します。◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆  よろしければ、一押しお願いします。...

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まとめ買い。

みかんの缶詰。 買おうと思うと若干高価だし、何より国産がほぼない。 隣の大国産がほとんどなんだが、どうも不安が残ってしまうのでできるのであればその国産は避けたい。 そうなると余計に高価になる。スーパーのエンドに缶詰が積んであって。 またダメだろな、と思うと国産と書いている♪ しかも適価。 ということでまとめ買いをした。用途は、寒天で固めたゼリーを作ろうと。 寒天は既に購入済み。◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆...

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試した ドライマンゴー&ヨーグルト

例のテレビ番組(家事ヤ○ウ)をみてた時だったと思う。ヨーグルトにドライマンゴーを漬けおくと、激ウマだとやってた。やってみることにした。カル○ィで少なめのドライマンゴーを購入。 実はドライマンゴーはあまり食べない。 残すリスクもあるから。ヨーグルトは低脂肪。 健診で「乳製品控えろ」といつも言われる。 ふと。 そういったものは帰宅した後に牛乳やヨーグルトを食べるからか? だったら、牛乳は無調整にしたいか...

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そうそう奇跡は起こらない。

前に買ったクリームチーズを少し消化したいと思った。こないだつくつったバスクチーズケーキにしようと思ったが、生クリームがない。ヨーグルトなどで代用品を作れると書いていたものの、段取りはやや面倒。で、家にあるクリームチーズ、薄力粉、バター、卵、牛乳などで作れそうなレシピを見つけた。チーズケーキだ。底にビスケットを敷くタイプ。 いいじゃない♪ ビスケットはないけどココナツサブレならある。で、レシピに従っ...

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お袋からのリクエスト

1週間ぶりくらいにお袋と電話。その中でお袋が、こないだ買って帰ったお土産が美味しかった、また食べたい、と言っている。珍しい。パッケージを残していたようで、読んでくれたので特定。 こないだ調べ方教えたよ でもねぇ、誰も教えてくれんのよ それはしかたないよ、ばぁさんだもん ふがふが次回の帰省に買って帰ります。銀座たまや 玉乃子あわせ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆ ◇◆  よろしければ、一押しお願いします。...

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レシピ リンク 4

レシピの4回目。■春菊のサラダ わさび醤油ドレッシング実は春菊はそれほど得意ではない。 最近、少しいけるようにはなったけど。で、野菜屋さんで「サラダ春菊」というものを見つけた。 安かったので試しに買ってみた。 その後探したレシピで、わさび醤油というのが決め手。 なんか美味しそうに思えた。 もう二回作ったが、1回目はそのわさびを入れ忘れたが美味しかった。 2回目はちゃんと作って美味しかった。 春菊のこと...

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